З моманту ўспышкі каранавіруса ў 2019 годзе на развіццё многіх розных галін паўплывала пандэмія каранавіруса, аднак не ўсе галіны былі ў сыходным трэндзе і працягвалі падаць, але некаторыя галіны былі ў супрацьлеглым кірунку і нават развіваліся за апошнія тры гады .Рынак кансерваў - добры прыклад.
Як піша The New York Times, было сказана, што попыт амерыканцаў на кансерваваныя прадукты павольна і стабільна зніжаўся да 2020 года, таму што ўсё больш людзей аддаюць перавагу свежым прадуктам.Паколькі попыт прыкметна ўпаў, гэта прывяло да таго, што некаторыя брэнды Canmaker былі вымушаныя закрыць свае прадпрыемствы, напрыклад, General Mills спыніў свае вытворчасці супаў у 2017 годзе. Аднак цяпер сітуацыя на рынку цалкам змянілася з-за ўплыву COVID-19, Пандэмія выклікала вялікі попыт на кансервы для задавальнення патрэб амерыканскага народа, што непасрэдна прывяло да таго, што рынак кансерваў павялічыўся прыкладна на 3,3% у 2021 годзе, а таксама прапануе больш наёму і лепшую аплату для вытворчых рабочых.
Нягледзячы на згаданы вышэй эфект пандэміі каранавіруса, праўда ў тым, што апетыт спажыўцоў да кансерваў не паменшыўся, і яны па-ранейшаму маюць жорсткі попыт на кансервы ў рэгіёне, і прычынай гэтай з'явы з'яўляецца рост патрэбы амерыканцаў у паўфабрыкатах з-за іх мітуслівага ладу жыцця.Згодна з даследаваннем Technavio, у ім адзначаецца, што попыт на кансервы ў рэгіёне складзе 32% сусветнага рынку ў перыяд з 2021 па 2025 год.
Technavio таксама ўказала на некалькі іншых прычын, якія прыводзяць да таго, што большая колькасць спажыўцоў больш залежыць ад кансерваў, напрыклад, акрамя перавагі зручнасці, кансервы можна прыгатаваць хутчэй і прасцей у падрыхтоўцы, а таксама добрае захаванне ежы і г.д. У Boulder City Review адзначаецца, што кансервы з'яўляюцца добрай крыніцай мінералаў і вітамінаў, у якасці прыкладу возьмем кансерваваныя бабы, гэта надзейная крыніца бялку, вугляводаў, а таксама вельмі важнай абалоніны.
Час публікацыі: 18 чэрвеня 2022 г
