Вакуумная ўпакоўка - гэта выдатная тэхналогія і добры спосаб захавання харчовых прадуктаў, які можа дапамагчы пазбегнуць харчовых адходаў і псуты.Прадукты ў вакуумнай упакоўцы, калі ежа ўпакоўваецца ў пластык у вакууме, а затым варыцца ў цёплай вадзе з кантраляванай тэмпературай да патрэбнай гатоўнасці.Гэты працэс патрабуе выдалення кіслароду з упакоўкі, згодна з Нацыянальным цэнтрам захавання харчовых прадуктаў у хатніх умовах.Гэта можа прадухіліць сапсаваную ежу ў паветры, выкліканую бактэрыямі, а таксама падоўжыць тэрмін захоўвання ежы ва ўпакоўках.
У цяперашні час на рынку ёсць шмат прадуктаў у вакуумнай упакоўцы, такіх як мяса, гародніна, сухія прадукты і гэтак далей.Але калі мы бачым этыкетку «ў вакуумнай упакоўцы», надрукаванай на кантэйнеры для слоікаў, што тады азначае «ў вакуумнай упакоўцы»?
Згодна з OldWays, кансервы з маркіроўкай "вакуумная ўпакоўка" выкарыстоўваюць менш вады і ўпакоўкі, што змяшчае тую ж колькасць ежы ў меншай прасторы.Гэтая тэхналогія вакуумнай упакоўкі, упершыню ўведзеная ў 1929 годзе, часта выкарыстоўваецца для кансерваванай кукурузы, і яна дазваляе вытворцам кансерваў змясціць тую ж колькасць ежы ў меншую ўпакоўку, што таксама можа дапамагчы ім упакаваць кукурузу ў вакуум на працягу некалькіх гадзін, каб захаваць смак і выразнасць.
Згодна з Britannica, усе кансервы маюць частковы вакуум, але не ўсе кансервы маюць патрэбу ў вакуумнай упакоўцы, толькі некаторыя прадукты.Змесціва ў ёмістасці з кансервамі пашыраецца з-за цяпла і выцясняе пакінутае паветра ў працэсе кансервавання, пасля таго як змесціва астывае, у выніку скарачэння ствараецца частковы вакуум.Вось чаму мы назвалі гэта часткова вакуумнай упакоўкай, але не вакуумнай упакоўкай, таму што для яе вырабу неабходна выкарыстоўваць машыну для вакуумнай запакоўкі слоікаў.
Час публікацыі: 16 ліпеня 2022 г
